תבשיל בריא לבישול איטי עם עשבי תיבול וירקות סתיו

/
/
/
37 Views

בישול איטי הם ההשקעה הטובה ביותר עבור תבשילים ומרקים מבעבעים ביום סתווי קריר. קצת תכנון קדימה יפנה שעות במהלך היום לפרויקטים אחרים.

דלעת וקישואים עדיין יש בשפע ומנות ראשונות תבשיל נהדרות. הוסף כמה מהירקות האהובים עליך והרבה תבלינים ועשבי תיבול והתכונן לחגיגה.

זהירות: זכרו לחתוך את הירקות לחתיכות קטנות עבור הסיר האיטי. תבשיל זה הוא מצרך טוב עבור אלה שמגבילים את השימוש שלהם בתפוחי אדמה ופסטות; מלא תזונה וטעם טוב ומספיק לבבי לכל תיאבון.

תבשיל ים תיכוני

2 כוסות זוקיני פרוס

1 קופסת חומוס, מסננים ושוטפים

1 דלעת בלוטים בינונית או חמאה, חתוכה לקוביות

1 יח'. חתיכות במיה קפואות

2 כוסות חצילים, לא קלופים וחתוכים לקוביות

1 כוס בצל קצוץ

1 גזר גדול, פרוס דק

1 עגבנייה גדולה, קצוצה

שלבו את הדברים הבאים וערבבו עם המרכיבים לעיל בבישול איטי.

½ כוס צימוקים

1 שן שום קצוצה

¼ כפית כל אחד: פלפל אדום, קינמון טחון, פפריקה

½ כפית כל אחד: כורכום, כמון

8 אונקיות רוטב עגבניות

½ כוס מים או מרק דל נתרן

מכסים ומבשלים 8 עד 10 שעות בתנור איטי על נמוך. הירקות צריכים להיות רכים אך לא רכים מדי. התבשיל הזה טעים מאוד; טוב בפני עצמו עם קרקרים או לחם תירס. זה נהדר במיוחד כאשר כף אורז או קוסקוס מהביל.

בניסיון לשמור על אורח חיים בריא, חשוב להגביל את צריכת הנתרן והשומנים. מרקים ותבשילים, כשהם מוכנים כהלכה, יעשו בדיוק את זה מבלי להתפשר על הטעם. היו מודעים למיצים טבעיים מפירות וירקות לשימוש בבישול במקום לזרוק אותם. סיר לבישול איטי מוסיף לחות מה שעוזר לצמצם את הצורך בהוספת שומנים. דרך בישול זו גם משפרת את הטעם הטבעי של מזונות כשהיא מבשלת אותם לאט.

מבחינה כלכלית, טוב למצוא שימושים למזונות בעונה. במשך שנים ספגתי כמה קישואים ומאכלים אחרים. עכשיו אני מבין עד כמה רבים מהם מזינים וכמה טעימים כשהם מוכנים כמו שצריך. זה הפך לבדיחה בבית שלנו לראות מה אמא ​​"גררה כדי להאכיל אותנו".

אני מקווה שתצטרפו אליי להתנסות במאכלים ושילובים חדשים שמתאימים למשפחתכם ולמי שבטיפולכם.



Source by Susie K. Adams

Leave a Comment

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

This div height required for enabling the sticky sidebar
Copyright at 2021. www.abibiki.com All Rights Reserved