פסטה עוף קל האהובה על אמא

/
/
/
283 Views

אמא שלי ידעה אוכל! היא ידעה איך זה הולך ביחד כמו כף ידה. אחת ממנות פסטה העוף האהובות עלי, שהיא נוהגת להכין, היא צ'יקן פנה פסטו. זה לא היה אהוב ילדות מכיוון שהייתי הרבה יותר מבוגר כשהיא גילתה (ושיפצה) את המתכון הזה. השכנה שלה נתנה לה את זה כדי לנסות, ואחרי כמה מאמהותי 'הצמצומים' המפורסמים, היא עשתה זאת.

כשהיא סיפרה לי על זה, אני זוכר שחשבתי שכל דבר בסגנון איטלקי היה אמיץ עבור אמא לנסות. פסטה בילדותי כמעט ולא נראתה, היא בהחלט לא הייתה בתפריט של פעם בשבוע! ערב בר מזל אחד היא הכינה אותו ומשכה אותו. זמן לא רב לאחר מכן, גם אני הוספתי אותו לתפריט המשפחתי.

פסטה היא דרך חסכונית להאכיל את המשפחה. קל להקפיץ להמונים או לכמה. המתכון המופלא הזה לפסטה עוף עושה שינוי נחמד למנת פסטה העגבניות הנראית לעתים קרובות. זה כל כך קל וטעים נהדר. הגשתי את שלי עם סלט קטן בצד והוספתי פטריות וגם לא עגבניות שרי לגיוון.

עוף פנה פסטו

מנה: 4

רכיבים:

* 2 חזה עוף גדולים ללא עור, חתוכים לקוביות

* 10 oz/300 גרם פנה או פסטה אחרת

* צנוברים 5T

* 1 מנה מלח ים

* 3T בזיליקום טרי, קצוץ דק או 3T מיובש

* 4T שמן זית כתית מעולה

* 1-2 שיני שום כתושות

* גבינת פרמזן לפזר

הוראות הגעה:

1. מרתיחים את הפסטה במי מלח עם מעט שמן זית – מפסיקים להיצמד.

2. מטגנים את קוביות העוף במחבת או במחבת במינימום שמן.

3. בזמן שהפסטה והעוף מתבשלים טוחנים במכתש או בבלנדר את הצנוברים ומלח הים.

4. מוסיפים לצנוברים הטחונים והמלח את הבזיליקום, שמן הזית והשום, מערבבים היטב. היי פרסטו יש לך פסטו!

5. שמים את הפסטה והעוף המבושלים באותה צלחת ומערבבים דרך הפסטו. נסו לא לערבב יתר על המידה. מפזרים מעל גבינת פרמזן ותוספת צנוברים אם רוצים.



Source by Joan A Johnson

Leave a Comment

האימייל לא יוצג באתר.

This div height required for enabling the sticky sidebar
Copyright at 2022. www.abibiki.com All Rights Reserved